Frekwencyjny sukces Forum Produktów Lokalnych Ziemi Piotrkowskiej

 "Głowa, serce i kieszeń, czyli co decyduje o sukcesie wytwórców produktów lokalnych". W miniony piątek w Starostwie Powiatowym w Piotrkowie Trybunalskim miało miejsce Forum Produktów Lokalnych Ziemi Piotrkowskiej, wydarzenie, powstałe z inicjatywy Starosty Powiatu Piotrkowskiego w kierunku budowania lokalnego rynku produktów lokalnych i sprzedaży bezpośredniej. Spotkanie wzbudziło ogromne zainteresowanie, które przełożyło się na wysoką frekwencję. Wśród zgromadzonych uczestników byli przedstawiciele Lokalnych Grup Działania, Kół Gospodyń Wiejskich, Pszczelarze, przedstawiciele samorządów gminnych oraz wytwórcy lokalni i przedsiębiorcy, a także dyrekcja i reprezentanci szkół. - Dziękuję wszystkim za przyjęcie zaproszenia na Forum, poruszające problematykę produktów lokalnych, która jest bliska sercu każdego z nas - rozpoczął Starosta Powiatu Piotrkowskiego, Piotr Wojtysiak. - Pragniemy, aby Powiat Piotrkowski słynął z wytwarzania produktów lokalnych. Jest on liderem regionu w produkcji i handlu żywnością. Jesteśmy największym producentem trzody chlewnej, 5% produkcji krajowej należy do nas. Mamy 17 kół pszczelarskich, zrzeszających ponad 800 pszczelarzy. Otwieramy pierwszy w Polsce inkubator pszczelarski, tym samym zapewniając miejsce i spełnienie podstawowych, obligatoryjnych parametrów do sprzedaży i produkcji miodu. Starosta zadeklarował samorządowe wsparcie i pomoc w promowaniu produktów w ramach marki "Smaki Ziemi Piotrkowskiej", które ma realizować planowane uruchomienie Centrum Produktu Lokalnego.

Wśród zaproszonych gości był Wicemarszałek Województwa Łódzkiego, Andrzej Górczyński, który akcentował, że Zarząd Województwa Łódzkiego wspiera promocję i rozwój rynku produktów lokalnych oraz gospodarstw agroturystycznych przy pomocy Lokalnych Grup Działania. Program Forum gwarantował zarówno dużą dawkę merytoryki, w zakresie rejestrowania produktów, bezpiecznego wytwarzania produktów w warunkach domowych, opodatkowania i ewidencjonowania, jak i również praktykę, obejmującą promowanie własnej marki. Dzięki prezentacji Moniki Cieślak z Powiatowej Stacji Epidemiologiczno-Sanitarnej w Piotrkowie Trybunalskim uczestnicy mogli zapoznać się z wytycznymi dobrej praktyki higienicznej i produkcyjnej do stosowania przy produkcji w warunkach domowych środków spożywczych niezwierzęcego pochodzenia o niskim ryzyku. Podręcznik z wytycznymi można znaleźć na stronie internetowej Głównego Inspektoratu Sanitarnego. Z kolei, Naczelnik Urzędu Skarbowego w Piotrkowie Trybunalskim, Kamil ?yszkowski, zaprezentował zagadnienia związane z obowiązkiem opodatkowania i ewidencjonowania sprzedaży produktów, zwracając szczególną uwagę na obostrzenia, dotyczące sprzedaży alkoholu. Oba wystąpienia wzbudziły duże zainteresowanie uczestników, którzy chętnie zadawali pytania i wyrażali swoje wątpliwości odnośnie prezentowanych przepisów. Obie instytucje serdecznie zapraszają do kontaktu w przypadku wystąpienia wszelkich niejasności. W dalszej części programu, uczestnicy mogli zapoznać się z listą produktów tradycyjnych, którą przygotowała Agnieszka Mikulska z Departamentu Rolnictwa i Obszarów Wiejskich Urzędu Marszałkowskiego w Łodzi, oferując tym samym pomoc przy przygotowywaniu i wypełnianiu wniosku do wpisu danego produktu na ową listę.
- W kreowaniu lokalnej marki liczą się przede wszystkim trzy rzeczy: głowa, serce i kieszeń. Jest szczególnie istotne w budowaniu tożsamości marki danego produktu, abyśmy wytwarzali produkty rozsądnie, z zaangażowaniem, zgodnie z możliwościami - podnosił Jan Zwoli?ski, Wiceprezes Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego.
Preludium do części praktycznej Forum stanowiła prezentacja Bronisława Helmana, Prezesa Stowarzyszenia LGD Dolina Pilicy, który opowiedział o nowym projekcie - procesie budowania lokalnej marki Doliny Pilicy. W praktycznej części Forum, wystąpili Rafa? Dybalski z Muzeum Piwowarstwa oraz Czesław Maszczak, lokalny wytwórca dżemów i nalewek, Prezes Fundacji "IGLO", którzy opowiedzieli o kreowaniu i promowaniu swojej marki oraz lokalnej tożsamości, opartej na turystycznym szlaku. Zwieńczeniem spotkania był występ Jagody Grzejszczak, prowadzącej bloga Jagodowa Babeczka i uczestniczki programu Bake off - Ale ciacho!, która zaraziła wszystkich dobrym humorem i smakiem.
Organizatorem Forum Produktów Lokalnych Ziemi Piotrkowskiej był Wydział Projektów i Funduszy Zewnętrznych Starostwa Powiatowego w Piotrkowie Tryb. Kierownik Wydziału, Marcin Strumiłło, serdecznie zaprasza do kontaktu wszystkich zainteresowanych problematyką produktów lokalnych.